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技术知识

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  • 蓝莓酒的最佳存储条件

    为了保证蓝莓酒的口感和品质,我们要为蓝莓酒创造适合的存储条件。蓝莓酒储藏理想的湿度应是保持在60%至70%之间。蓝莓酒价格酒窖或酒柜的湿度不要太高,那样容易使软木塞及酒的标签发霉腐烂;而酒窖或酒柜的湿度不够又会让软木塞失去弹性,无法紧封瓶口
    发布时间:2018-06-23   点击次数:51

  • 蓝莓果酒技术:蓝莓酒的做法及功效

    蓝莓酒特点:延缓衰老,美颜瘦身,保护血管,调节血糖。蓝莓酒富含很多营养价值,经常适量饮用不仅具有养生保健的功效,对于广大女性朋友来说还具有美容养颜的作用。那么,蓝莓酒怎么做呢?家庭自制蓝莓酒做法有哪些步骤?原料:大米2斤甜曲12克蓝莓1斤
    发布时间:2018-06-14   点击次数:57

  • 蓝莓酒保质期有多久

    蓝莓酒有一定的生命周期,不同生命周期有不同的口感。蓝莓酒在饮用前存放一段时间,对酒质提升有很大的好处。优等的蓝莓酒适合长时间的储藏,一般十年左右才会处于巅峰状态。好的蓝莓酒也可以存放5年以上,但一旦保存不当,对蓝莓酒的成熟、风格、品质都会有
    发布时间:2018-06-11   点击次数:365

  • 如何优雅的品尝蓝莓酒

    研究人员发现,晚饭喝杯蓝莓酒,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝蓝莓酒后会显著降低,特别是喝了100%蓝莓原汁的蓝莓酒。 
    发布时间:2018-06-07   点击次数:48

  • 蓝莓酒简单介绍

    蓝莓酒,顾名思义,其主要原料为蓝莓果实。美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg,蛋白质400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,维生素A高达81~100国际单位
    发布时间:2018-06-06   点击次数:47

  • 有的蓝莓酒为什么不甜,原因是什么?

    很多没品尝过蓝莓酒的人会有一种好奇的预设:蓝莓酒一定像蓝莓一样香甜芬芳。可是,人们一旦将蓝莓酒饮入口中,就会发现那种复杂的味道并不像预设的那样能被立即接受。当然,这并不是说所有的蓝莓酒都是不甜的,但“红酒兑雪碧”情况的出现多少还是说明了消费
    发布时间:2018-05-26   点击次数:98

  • 蓝莓对防止心脏病的作用

    蓝莓酒价格心脏不同于人体其他器官,是人体唯一最为珍贵的器官,比如其他器官出现一点问题甚至失去都是可以弥补的,至多影响一点正常生活或者美观,但是一旦心脏出现问题,不是美观度,而是生与死的问题。预防心脏最好的方法,就是
    发布时间:2018-05-25   点击次数:35

  • 蓝莓酒对储藏环境有什么要求?

    蓝莓酒对存储的条件要求比较高,具体有怎样的要求呢,下面就给大家简单介绍一下。1.湿度适合,恒湿蓝莓酒储藏的理想湿度,是保持在60%至70%之间,如果太干可放一盘湿沙用以调整。酒窖或酒柜的湿度不要太高,那样
    发布时间:2018-05-20   点击次数:46

  • 如何鉴别蓝莓酒?

    近年来,蓝莓酒因为富含多种营养成分而受到越来越多人的喜爱,那么如何鉴别好的蓝莓酒呢?有下面几个方法:1、观色。蓝莓酒主要原料为蓝莓,虽然原汁颜色深红,但经过酿造贮存后的蓝莓酒,多呈现标准的宝石红色,而且贮
    发布时间:2018-05-18   点击次数:48

  • 蓝莓如何保存?

     蓝莓鲜果,须在10℃以下低温贮存,即使在运输过程中温度也要保持在10℃以下。果实从田间温度降至10℃以下低温,必须经过预冷过程,去除田间果实热量,才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷风冷却、
    发布时间:2018-03-29   点击次数:91

  • 蓝莓酒的发展潜力

    2013年,中国果酒的市场总规模达到1196亿元,非葡萄酒的果酒市场规模为120.8亿元人民币,占整个市场规模的10.1%,且呈现逐步扩大的发展趋势。据《2014到2018中国果酒研究报告》统计显示,目前
    发布时间:2018-03-29   点击次数:35

  • 你喝的果酒是哪一类?

    目前,国内的果酒一般是从酿制方法上来区分,分为配制型果酒、发酵型果酒、蒸馏型果酒。配制型果酒,又称露酒。是指采用粮食基酒或食用酒精添加水果后形成的有果味的酒。配制型果酒是当前市场上比较常见的果酒类型,是国内外都比
    发布时间:2018-03-29   点击次数:41

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