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蓝莓酒品味三部曲

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蓝莓酒品味三部曲

发布日期:2018-07-28 作者:日照市岚山尚礼酒厂 点击:

蓝莓酒中的成分充分接触,进行氧化。一般的蓝莓酒只需在酒瓶开启后等待10分钟便可达到理想的效果;便要细尝一下,如果觉得入口舒服,味道适中便是蓝莓酒最理想的效果。接着,就可以进行真正的品酒了。

蓝莓酒品味三部曲

  一看:就是说首先要观看酒的色泽。将酒倒入透明的酒杯中,同时以白色为背景,可以将酒杯放在白色的桌布上,或者衬在白色的墙壁之前,握住杯脚和杯底,将酒杯倾斜45度,观察酒的颜色。成熟的红酒应呈现宝石红、紫红色或石榴红等颜色,其色泽应是明亮纯净的。蓝莓酒厂家颜色越浅,澄清度越高,越年轻。颜色越深,越久远。


  二闻,了解酒的状态,浓度,香气特征。优秀状态:干净,没有杂质;摇晃酒杯使酒的香气尽可能散发出来,以鼻闻香。然后把酒杯放在桌面上,握住杯脚轻轻摇晃酒杯,使酒与空气中的氧气结合而释放出香味,而后再将鼻子凑近酒杯轻轻的嗅闻,让自己彻底感受红酒特有的芳香。蓝莓酒招商一般来说浓度为:淡,中,浓郁;香气:一般为果香,花香,香料香,,年份久远的还有复杂的焙烤类香气,如雪松,香草等。


   三品,让自己的口腔和味蕾来感受和品尝红酒的味道。先呷一口红酒,让酒布满整个口腔四周:舌头两侧,舌背,舌尖,并延伸到喉头底部,让酒多停留片刻,舌头上下打两个滚,使感官充分体验红酒。最好使口腔里的每一处味蕾,都能感受到酒汁的味道。感受其或酸或甜,或苦或涩,蓝莓酒加盟口感是否滑爽,味道是否浓郁丰厚,酒的层次是否繁复……最后再慢慢咽下,一股幽香立即萦绕其中。好的红酒甜味能在齿间、味蕾等处停留数10秒而不散。


  回味,在品味美酒之后,静坐一段时间,并回味刚才所品的酒。想想方才的体验,自问自答似的告诉自己所品的酒。口感清淡或浓郁,酸度正好或酸,苦涩太强或太弱,余味持久或短暂……只有这样,你才是在全身心地品味蓝莓酒、享用蓝莓酒!


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